Cosmowein

 

 

PRODUKTE UNSERES WEINGUTES

 

Balsamico-Weinessig-Traubenkernoel-vom-Oenologen

 

 

Balsamico

 

Hochwertiger Wein und vollreifer Saft sind die optimale Basis für guten Essig. Wir bieten Balsamico hell und dunkel süffig an. Diese sind optimal für alle Salate und sprühfähig.

Des Weiteren empfehlen wir unseren cremigen, dunklen Balsamico für den puren Genuss
und für Desserts oder als Dekoration bzw. Dipp für Garnituren.

 

Balsamico Essig    Balsamico Essig

  (dunkel süffig)                   (hell süffig)

 

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Traubenkernöl

 

Unser kaltgepresstes Traubenkernöl ist eine wahre Rarität. Sehr mild und aromatisch fruchtig ist es pur eine Gaumenfreude, sowie für Carpaccio zu empfehlen.


Direkt nach dem Pressen der Weintrauben werden die Traubenkerne von dem Trester herausgesiebt und getrocknet und Monate später zu kaltgepressten Öl verarbeitet. Pro Hektar Wein können wir ca. 2 Liter Öl herstellen.

 

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