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Edelbrand: Trester (wie Grappa) & Weinhefebrand aus dem Steigerwald

 

Edelbrand-Trester-Weinhefe-Steigerwald

 

 

Edelbrände / Destillate 

 

Alle unsere Destillate sind bioenergetisch & vegan und von VITALER GENUSS¬ģ zertifiziert.
Eine hohe G√ľte des zu brennenden Produktes ist Grundvoraussetzung f√ľr einen guten Edelbrand. Zur Reduzierung des Alkoholgehaltes verwenden wir vitalisiertes Quellwasser h√∂chster Lebensenergie. Diese verst√§rkt den angenehm milden Geschmack und unterst√ľtzt die optimale Entfaltung der Aromen.
 

Tresterbrand

 

Dieser milde ‚ÄěGrappa‚Äú entsteht aus saftiger, reiner Beerenhaut unserer Weintrauben. Um Bitterstoffe zu vermeiden, entfernen wir bereits vor dem Pressen die Stiele (Rappen) und danach die Traubenkerne. Aus diesen gewinnen wir unser kaltgepresstes Traubenkern√∂l.

 

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Hefebrand

 

In der Hefe steckt die geballte Aromavielfalt unserer Weine. Zusammen mit ca. 30 % Weinanteil entsteht ein sehr aromatischer, milder Weinhefebrand. Als Nebenprodukt bildet sich ein feines Hefe√∂l, welches f√ľr Antiaging sehr beliebt ist ‚Äď wir belassen es im Brand.

 

Vielleicht ist dieser ein Elixier f√ľr ewige Jugend und Sch√∂nheit? Wir bezeichnen die Weinhefe gerne als die Mutter unserer Weine. Sie l√§sst den Traubenzucker zu Alkohol und Kohlens√§ure werden und k√ľmmert sich √ľber viele Monate hinweg um die lagerf√§hige Struktur der bioenergetischen Weine.

 

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