Cosmowein

 

 

Sektherstellung wie bei Champagner (Secco gibt es bei uns nicht)

 

Sektherstellung-Champagner-Secco

 

 

Sekt aus Cosmowein

 

Unser Sekt ist nach dem klassischen, traditionellen, handger√ľttelten Flascheng√§rverfahren hergestellt. Jahrelanges Feinhefelager garantiert eine nat√ľrliche, feinperlig prickelnde Kohlens√§ure mit vollmundigem Geschmack, √§hnlich wie man es von einem guten Champagner kennt.


Sie erhalten unsere Sekte in den Geschmacksrichtungen brut (herb) und trocken (s√ľffig,fruchtig) aus Wei√üwein, Rotling und Rotwein hergestellt.

 

Unser Sekt ist nicht nur als Aperitif ein Erlebnis, sondern auch zum Essen eine Gaumenfreude. Wir empfehlen gerne auch Sektproben mit begleitenden 3 ‚Äď 5 G√§nge Men√ľs.

 

Optisch erkennen Sie einen guten Sekt nicht nur an seiner brillanten Farbe, sondern ins Besondere an seinem Mousseux, auch Perlage genannt. Je feiner und lebendiger die Perlen im Sektglas aufsteigen, desto hochwertiger ist der Sekt. Hierf√ľr ben√∂tigt man
das passende Sektglas!


Verwenden Sie unbedingt ein Sektglas mit Moussierpunkt. Dieses hat im Boden eine angeraute Stelle, an der die Perlen aufsteigen k√∂nnen. Das ist wichtig f√ľr die optische Beurteilung und f√ľr den Geschmack. Fehlt der Moussierpunkt, dann macht sich im Gaumen die Kohlens√§ure so breit, dass die Aromavielfalt des Sektes negativ √ľberlagert wird.
Secco - also Wein mit "k√ľnstlich" zugesetzter Kohlens√§ure, den¬† werden Sie bei uns nicht finden.

 

         Sekt Freude in Weis  

      (brut)                        (trocken)                 

 

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Silvaner Sekt       Rotling Sekt

      (trocken)                  (trocken)

 

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